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21/10/13

Spaguetis con gambas, ajo y limón

No me imaginaba que esta mezcla pudiera estar tan buena, de verdad....hoy los he hecho para comer y me han encantado...Yo los he hecho con espaguetis, pero admite cualquier pasta, si es fresca....mejor que mejor.

INGREDIENTES para unas 4 personas

250gr de espaguetis
200gr de colas de gamba
6 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
100ml de vino blanco
4 cucharadas de zumo de limón
Sal
Pimienta
Agua

ELABORACIÓN
Cortamos los dientes de ajo en láminas, doramos bien.
Añadimos las colas de gambas y sofreímos 1 minuto
Añadimos el vino blanco y el zumo de limón y dejamos evaporar 3-4 minutos. Reservamos.
Cocemos la pasta en agua con sal, escurrimos y mezclamos con perejil picado y las gambas.


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